Muffin Salati in Friggitrice ad Aria

Ingredienti

Impasto Base

2 uova intere medie
100 g ricotta vaccina
80 g di parmigiano grattugiato
190 g farina 00
200 g latte fresco
50 ml olio e.v.o
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
q.b. sale e pepe

Aggiunte

Per la versione alle zucchine: potete aggiungere 1 zucchina grattugiata
alle olive : 100 g di olive nere denocciolate
ai pomodorini: 12 pomodorini ciliegino
prosciutto e piselli : 50 g piselli già cotti e 100 g prosciutto cotto a cubetti

Preparazione

1.Sbattete le uova con sale, pepe,e olio evo. Unite il latte ed il parmigianocontinuando a mescolare con la frusta a mano. Setacciate sopra la farina ed illievito istantaneo formando una crema liscia.

2. A questo punto potete aggiungere tutti gli ingredienti che preferite sia nell’impastoche sulla superficie.

3. Potete anche suddividere l’impasto base e creare più gusti. Porzionate l’impastonei pirottini di carta da muffin senza arrivare al bordo (assicuratevi che i pirottinisiano di cartoncino abbastanza spesso in modo che i muffin mantengano la loroforma).

4. Mettete i muffin nei due cestelli e selezionate la modalità BAKE, scaldate lafriggitrice vuota per 5 minuti poi fate cuocere per 20 minuti in entrambi i cestelli (160℃)

Valori nutrizionali

Le informazioni nutrizionali sono solo una stima. Non è garantita l'accuratezza delle informazioni nutrizionali delle ricette su questo sito.

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